北京·山楂小院,留住最土的乡味和温暖的人心

北京·山楂小院,留住最土的乡味和温暖的人心,相信大家都喜欢中国古典风格。小编我最近在网上看到关于:北京·山楂小院,留住最土的乡味和温暖的人心,这样的话题不禁也想分享一下给大家。留住最土的乡味,也就留住了温暖的人心。北京山楂小院从北京出发,视线里的主角,逐渐从灰蒙蒙的平房,变成漫山遍野的桃花、杏花,安静的铅蓝色公路绵延向远方一个下虎叫村的村子,安静地隐逸在群山之间,谁下面一起来看吧。

北京·山楂小院,留住最土的乡味和温暖的人心

  留住最土的乡味,也就留住了温暖的人心。

北京山楂小院

  从北京出发,视线里的主角,逐渐从灰蒙蒙的平房,变成漫山遍野的桃花、杏花,安静的铅蓝色公路绵延向远方
北京·山楂小院,留住最土的乡味和温暖的人心
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  一个下虎叫村的村子,安静地隐逸在群山之间,谁家院里传来的鸡鸣狗吠,村前屋后的田野巷陌,让心不知不觉就放了下来。
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  晨雾刚刚散尽,阳光和煦地照在广袤的大地上。田间垄上,传来拖拉机的轰鸣,好一派春耕的画面。
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  下虎叫村,位于北京延庆刘斌堡乡,三面环山,周围的田野层层叠叠。村里,现在只有不足百户,多是老人和小孩,大部分的村民都姓时。
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  村子里到处可见那些破旧的老房,就像一个不合时宜的老玩意儿。

  小院的大门是一个红色的大铁门,门口有一棵李子树,院子里长着一棵将近50年的山楂树,每到10月收获的季节,院内落满了酸酸甜甜的山楂,小院也因此得名。几间土坯房靠木柱子、木顶棚支撑,环绕着院子。
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  ▲改造前的小院

  这样的院子华北随处可见,可是就在一两年前,村里来了几个文艺大叔,蓄着胡子带着黑框眼镜的两位设计师金雷、麦子,重庆驻京办前任餐饮大厨老蒋,几个人就这样,聚在一起,一颗栽有山楂树小院的命运,就这样慢慢被改变了。
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  海归设计师金雷,在美国设计机构呆了几年,现在他老在中国的乡间兜兜转转,眼光就盯着那些破旧老民宅,在他看来,设计就是解决问题,而他要解决的,就是如何留住农家大院的那种乡土味。
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  他们向小院的主人时大爷,租下了这栋房子,时大爷拿出小红皮本房产证,和村里的老书记交待着心中多有感慨和不舍。
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  从测绘到动工, 历经了半个夏半个秋,一砖一土,叶子从绿变到黄,小院也一点一点得变了模样。
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  让时大爷没想到的是,大门还是那个红铁门。却没想到,这里居然一不小心,成了北京的网红民宿。
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  一经开业,获奖无数,还拿了最美民宿奖。
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  走进院子,没有触目心惊的设计,门口还是那颗李子树,小院中的山楂树也是那样长得很好。这院子,还是当年的模样。
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  院子西墙的土坯房,以前是时大爷养驴的圈栏。现在搭了顶棚,农村最常见的玉米棒子,却成了城里孩子最有趣的玩具。
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  原先进门放大锅灶的地方,破得墙皮都颤颤巍巍,现在柱子还是那些柱子,顶还是那个顶,顶棚的木柱子,却瞬间变成了时尚的接待空间。
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  那个曾经的老炕头,变成了一间大床加榻榻米的卧室;地面也铺上了地暖设施,不变的是那个烟筒还矗立在那里。
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  和许多修旧如旧的建筑不同,山楂小院在保留老房肌理的同时,着重改善小院的环境,外在古朴,内在舒适,修旧如新。
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  每个房间,都有大面积的落地玻璃窗,把外面的风景和大块的绿,直抒胸臆地走进你的世界。
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  最棒的还是那个小院,春天,看燕子衔泥,夏天,听蝉鸣声声,且听风吟,四季如歌。
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  一到秋天,颗颗山楂果也已收获满筐。随手捡起一颗塞进嘴里,都是满满的幸福味道。
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  转眼,黄叶飘落,洒满庭院,孩子们欢快得追逐着,嬉戏着,这里成了他们的乐园。

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  秋去冬来,当城里还寒风袭袭的时候,这里已飘起了片片白雪。
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  秋天收获的颗颗玉米,成了小朋友堆雪人的道具,山楂成了雪人的眼睛,小朋友看着眼前的一切,手舞足蹈地欢呼着,在白雪皑皑的庭院里享受着她的童话世界。
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  在这里永远有数不尽的童年之乐,与小羊小鸡亲密接触,或是一家人来到村头天然形成的河道里,溜冰、滑冰车、打雪仗,感受冰雪的温度和冬日的浪漫。
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  入夜后,小院的管家冒着风雪,双手端来了热乎乎的火盆锅。

  一家人围炉而坐,此时,再美味的山珍海味,都不及这番惬意,都抵不过这个季节最美的团圆。
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  民宿的管家,都是经过培训的当地的农民。从地里拔几根羊角葱,鸡窝里掏了两颗母鸡新下的蛋,就是乡野的美食烙春饼。
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  一张张匀称的面饼,在管家手中娴熟的翻来铲去。刚出锅的饼是最好吃的,带着浓郁的麦香和铁锅的余温。
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  往年山楂树上收获的山楂果,如今被管家酿制成了酸甜可口的山楂汁,配上春饼,卷着新鲜炒制的家常菜,成了大山里独有的美味。
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  小院的餐饮都是经过厨师专门设计的,并在严格标准规范下由管家在自家制作,既美味又有特色。按照时令季节设计多样化的农家特色美食,让不同时节来的游客有不同的体验,并心生惦念。
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  ▲小院特色美食+时令绿色蔬菜

  春天可以来这里咬春,吃柴锅烙的春饼,喝野生山楂汁;冬季可以吃热乎乎的延庆这边独具特色、正宗的火盆锅豆腐宴;夏、秋季则可以吃当地时令蔬菜和野菜。
北京·山楂小院,留住最土的乡味和温暖的人心
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  天气好的时候,就在院子里来一桌乡间美食趴,菜不需要多么精致,就只要那满满的山里味儿。
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  有时候就算是下一场雨,都有它独特的诗意,无关风雨无关晴,只要心在田园里、山野间,每天都是好日子。
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本文转载自:中国风网

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