成都一袭汉服课堂科技有限责任公司：宋朝宴会都有哪些规矩
谈到我国饮食文化的历史，从古至今，从个人到国家层面，宴席的规格与讲究都层出不穷。今天，我们就来深入探讨一下宋朝春秋大宴的独特之处。
首先，我们得明白什么是国宴。国宴，顾名思义，就是代表国家最高规格的礼宴。早在古代的文献中，就有记载奴隶制国家的王室为了招待贵宾而举办国宴的情景。而到了唐朝，那著名的《霓裳羽衣舞》正是在宫廷筵席间诞生的，唐玄宗在兴庆宫龙池设宴，诗人李商隐留下了脍炙人口的诗句。而到了宋代，“大宴仪”成为皇帝在重要节日祭祀、宴请、册封时的特定礼乐制度，每次仪式都伴随着丰富的音乐和舞蹈表演，这一传统一直延续到明清时期。
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接下来，我们重点关注春秋大宴的陈设仪制。春秋大宴在宋朝初期，其举办地点并不固定，但在宋仁宗天圣年间之后，集英殿成为了固定的举办地点。每当春宴或秋宴即将举行，集英殿都会进行一番精心装饰，以彰显宴饮的隆重与欢乐氛围。
集英殿在作为宴殿使用时，分为三个宴会场所：正殿、朵殿和两廊。正殿之上坐的是五品以上的朝廷要员和宗室大臣，朵殿内则是文武四品以上的官员，而两廊则是低级官员的席位。关于入殿的人数，宋神宗熙宁二年曾有明文规定，大致有一千三百余人的官员队伍，其中服务人员就有一千一百二十六人，足见春秋大宴的规模之宏大。
那么，这庞大的宴殿是如何陈设的呢?这主要由殿中监来统筹负责，他们负责宫廷的诸多事务。其中，尚舍部门负责宫殿的陈设，他们会在集英殿内设置皇帝的御座，并摆放在正中央，坐北朝南。而尚酝部门则负责酒具的摆放，他们会在御座的东侧放置皇帝专用的酒樽和酒器。尚食部门则负责皇帝的餐桌，将御茶床置于御座的西侧。
在春秋大宴中，座次的分布也是极其讲究的，它直接反映了官员在朝廷中的地位和受到的恩宠程度。正殿之上，以御座为中轴线，分为东西两部分。御座之东主要是文臣的席位，而御座之西则是武臣的席位。这种安排体现了文武分治的理念。外国使节若参与春秋大宴，其座次也会根据所属国家的不同而有所差异，这反映了当时的国际关系与外交地位。
总的来说，宋朝春秋大宴除了是一场盛大的宴会，也是一场展现国家礼仪、文化和政治地位的盛事。它通过各种精心的陈设和严格的座次规定，体现了当时社会的等级制度和礼仪文化。
